Si tu te trouves à NYC...

...pour un bon repas, ne pas aller à <<Tad's Steaks>> ! <<Tad's Steaks>> est le pire restaurant que je n'ai jamais visité. De l'extérieur, le restaurant avait l'air beau. Le restaurant est similaire à une cafétéria. On demande votre repas sur un grand menu et choisi une table. La salle à manger était sale et pleine de mouches. Au restaurant, j'ai mangé l'entrecôte, la pomme de terre au four, le pain à l'ail et la salade César. Premièrement, mon assiette a eu une petite mouche morte sur le côté ! DÉGOÛTANT ! Mon entrecôte a été grasse et elle n'a pas été bien cuite. Ma salade a été moue et la sauce à salade a été mal égoutté. Pour ne rien arranger, le jour suivant j'ai été malade en raison de la nourriture :( Si vous avez le choix, ne choisissez pas <<Tad's Steaks>> pour votre dîner.
Pour d'autres critiques de <<Tad's Steaks>> visitez le site : http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g60763-d424618-Reviews-Tad_s_Steakhouse-New_York_City_New_York.html

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Comment faites-vous une salade super?

Je recommande qu'on essaie une salade césar premièrement (elle n'est pas française, mais elle est facile).
Ce qu’on aura besoin de:
-votre laitue préférée, je recommande qu'on coupe la laitue et on lave la laitue.
-le fromage parmesan; Quelquefois, on change le parmesan pour le fromage râpé (mozzarella?).
-les croûtons: Faites comme vous voulez!
-les morceaux de bacon: ce n'est pas nécessaire, mais c'est une option
-la sauce à salade: le plus léger, le plus meilleur!
Premièrement, coupez la laitue. Trouvez un grand bol, qui est très sophistiqué, et ajoutez la laitue râpée dans le bol sophistiqué. Saupoudrez la laitue avec le fromage, les morceaux et les croutons. N’ayez pas peur d’utiliser trop de pincées.

Versez la sauce à salade; et AYEZ peur d’utiliser trop de sauce (PAR EXEMPLE: le caf à SDCI). Je suggère que vous versez un peu de la sauce et remuez la mélange. Puis, ajoutez plus de sauce si vous voulez.

Les desserts du monde (et de France)

Le tiramisu - Un dessert italien, on fait un tiramisu avec les boudoirs, le café, et le fromage marscapone. Quelquefois, on ajoute le chocolat. Magnifique.

La mousse au chocolat - un vrai dessert français, on la fait avec les oeufs, la crème, le sucre et le chocolat. La mousse a commencé aux restaurants français et elle voyage en Amerique du Nord dans les années 1960s.

La crème brûlée - c'est une crème aux oeufs avec un dessus caramel et croustillant. On mange ce dessert froid. Le chef utilise une torche enflammée pour le dessus caramel.

Les éclairs au chocolat - ils sont des pâtes très populaires en France. On fait un éclair avec la crème (ENCORE), le chocolat, et la pâte à choux. La pâte à choux a le beurre, l'eau, les oeufs, et la farine seulement.

Le soufflé - un soufflé est un gâteau cuit et léger. Le verbe «souffler» est «to blow up» en français, et ce gâteau s'appelle «soufflé» parce-qu'il souffle quand il cuit. On fait un soufflé avec les jaunes d'oeuf et les blancs (on bat les blancs).

Le chocolat

Comment est-ce qu'on fait le chocolat? Au début, les fermiers récoltent les cosses de la fève de cacao des arbres tropicals. On déchire les cosses et les fermiers creusent la pulpe des cosses. La pulpe fermente, puis on fait sécher la pulpe. Les ouvriers ramassent les graines dans la pulpe séchée et on envoie les graines au marché.

On décompose les graines en les « nibs » après qu'on les lave et on les grille.

Quand on moud les « nibs » , l'huile des nibs se dégage. Àpres ça, la masse deviennent «la crème de cacao». «La crème de cacao» produit le chocolat amer qu'on utilise pour faire cuire.

Pour le chocolat sucré, c'est le même processus mais il y a l'adjonction du beurre de cacao et les autres substances.

On n'utilise pas de beurre de cacao pour le chocolat seulement, mais pour le médecin et les cosmétiques.

À la fin, on peut enjoyer le chocolat pour la saveur et pour le travail a été investi dans le processus.

Pīrāgi

Pour ce blog, je vais parler à propos d'une de mes recettes préférées...Lettone pīrāgi ! Pīrāgi sont les petits pains fourrés avec du bacon. Ils sont les meilleurs hors-d'œuvres ! Ma grand-mère fait pīrāgi toute sa vie, il prend plusieurs années pour perfectionner la recette. Ma famille fait pīrāgi chaque Noël. Nous faisons environ 150 pīrāgi, mais ils ne durent pas très longtemps ! Ils sont très très bons, il est impossible manger un seul. Voici la recette pour pīrāgi :

Pīrāgi

La garniture de viande :

Un oignon finement haché

1/2 - 3/4 livres du bacon finement émincé

Les ingrédients de la pâte :

3/4 tasse de lait

1/4 tasse de beurre

deux cuillèrees à thé de sel

deux cuillèrees à soupe de sucre

un paquet de levure sèche

1/4 tasse d'eau chaude

un oeuf

3 1/2 tasses de farine

Les ingrédients du glaçage :

un oeuf

1-2 cuillèrees à soupe de lait

Pour les instructions de préparation et de cuisson s'il vous plaît se référer à : http://www.latvianstuff.com/Piragi.html

Merci!

Sept choses que vous ne saviez pas sur le sushi

Certaines personnes aiment le sushi et certaines détestent le sushi. J'aime le sushi, donc je vais parler sur "7 choses que vous ne saviez pas sur le sushi". J'ai appris des nouvelles choses et j'espère que vous allez apprendre aussi!

Numèro un:

Il y a sept types differents de sushi. Chirashizushi, Inarizushi, Makizushi, Narezushi, Nigirizushi, Oshizushi, et style western sushi.

deux:

Shari est la mélange du riz japonais, de la vinaigre de riz, de la sucre ou du sel (parfois il y a sake, un alcool japonais). Il s'est appelle gohan, sushi-meshi, ou su-meshi aussi.

trois:

wasabi vraie (la purée épicée et vert) peut aider pour empêcher l'intoxication alimentaire

quatre:

Les emballages d'algue de sushi s'appellent nori.

cinq:

pour manger le sushi, on utilise les doigts, et on n'utilise pas des baguettes.

six:

au Japon, le sushi s'est servi kaiten sushi. C'est un "train de sushi" et les clients peuvent choisir leur sushi du train.

sept:

Le sushi est une alimentation saine. Il y a beaucoup des bons hydrates de carbone dans le riz et les légumes.

Pizza Delight

La nuit dernière, je suis allée à « Pizza Delight » pour le dîner. J'ai commandé le buffet. C'est très bon! Premièrement, j'ai mangé la salade de césar, la riz avec les légumes et le poulet et les nouilles. Prochain, j'ai mangé les types différents de pizza : pizza au pepperoni, pizza hawaïenne, et pizza avec pepperoni, bacon et saucisse. C'est très bon! Finalement, j'ai mangé trois tranches la pizza à dessert. Mon ami, Dustin, a commandé un panzerotti avec le jambon, le fromage, les olives vertes et les poivrons. Il a aimé ce plat. Kristen, mon autre amie, a commandé poulet au parmesan. Il est poulet, les nouilles, sauce tomate, l'oignons, la courgette, les champignons et beaucoup de fromage. Elle a aimé beaucoup sa plat. Kristen a commandé aussi un brownie chocolat avec la crème glacée. Pizza Delight est beaucoup plats différents pour tout le monde. Il est un restaurant pour la famille.